孕妇饮食:孕妇可以吃香肠吗?

2012-06-01 10:44:11出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇可以吃香肠吗?很多孕妈妈都有这样的疑问。香肠味道鲜美,口感佳,是不少人喜爱的食物,那么孕妇可以吃香肠吗?本文将为您详细介绍。

市售香肠有亚硝酸孕妇应少吃

  这里所说的香肠,是专指自己家灌的那种腊肠,这种香肠,一般人群均可食用;对于孕妇来说,可以少食。对孕妇来说,香肠可开胃助食,增进食欲。而对于市售香肠,由于含有亚硝酸盐,对所有人来说,还是不吃为好。不过孕妈妈可以尝试自制香肠,不过要控制食量,孕期均衡饮食才能保证胎儿健康。

芥兰炒香肠的做法

  原料:鲜芥兰150克、香肠100克

  调配料:生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

  制作方法:

  1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片; 2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;

  3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。

香肠蒸鲫鱼的做法

  材料:香肠。鲫鱼

  制作方法:

  1、鲫鱼洗净,用生抽,料酒,盐,花椒粉混合的料汁腌制20分钟

  2、鱼摆盘里,洒上腌制的汁和蒜苗,鱼身上盖上香肠片

  3、锅内沸水,鱼上锅大火蒸10分钟,取出即可。

香肠的保存方法

  做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。

  晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下阴凉处,可保存到春节后。

  温馨提示:看完本文之后,相信您对孕妇可以吃香肠吗的问题已有所了解。由于市售香肠会添加各种添加剂和还有亚硝酸,因此孕妇还适应尽量少吃市售的香肠。

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