产妇饮食：坐月子能吃猪肉吗？

2012-06-01 10:44:11出处：PCbaby作者：佚名

标签：猪肉肉类坐月子能吃猪肉吗猪肉的做法

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　　含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。本文将为你介绍坐月子能吃猪肉吗的问题。

猪肉性温适合产妇食用

　猪肉性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪　猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

　　猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。

黄花菜炖瘦猪肉的做法

　　主料：黄花菜50克，瘦猪肉200克

　　配料：料酒、精盐、姜、葱、上汤各适量

　　制作方法：

　　黄花莱洗净，去茎，用冷水略胀发。瘦猪肉洗净，切成块状。将上述全部材料放入沙锅内，添加料酒、生姜、适量清水。先用旺火煮沸，改用慢火炖煮，直至肉烂，加入精盐、葱调味即成。饮汤食肉，可单用或佐餐食用。

　　功效：生津止渴，利尿通乳。适用于产后乳少。

猪肉的营养价值

　　在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

　　温馨提示：看完本文后，相信您对坐月子能吃猪肉吗的问题已有所了解。猪肉是能改善缺铁性贫血，尤其适合产后血虚的产妇食用。而黄花菜炖瘦猪肉还有通乳的作用，新妈妈不妨试试哦。