幼儿饮食：婴儿可以吃牛肉吗？

　　婴儿可以吃牛肉吗?答案是可以的，不过要讲究方法，婴儿在六个月以后可以适当添加牛肉泥，并要控制每天的肉类适量，才能营养均衡。

宝宝多大可以吃牛肉?

　　肉类食品是铁、锌和维生素A的主要来源，婴儿6个月后可以添加肉泥，8个月时完全可以吃肉了，但要注意适量，总量可由日均摄入10克上升到20至30克。可按照鸡肉——猪肉——牛肉的顺序进行添加。

宝宝不爱吃牛肉的原因

　　不爱吃荤菜的孩子大致有三种原因，其一是食欲差，一见油腻的菜肴就翻胃，其二是嫌猪肉、牛肉咬不烂塞牙，其三是受家庭的影响。因此，在具体操作上，应对孩子的具体表现采取相应的措施。

牛肉的营养价值

　　牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点。如土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。芹菜清热利尿，有降胆固醇的作用。白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、促进睡眠的作用。红枣有保肝、镇静、催眠、降压、抗过敏、抗癌、抗菌等作用。口蘑有补益肠胃、抗癌、防衰、延年益寿的功效。此菜的搭配对缺血、脾胃虚弱、营养不良者有一定的疗效。

　　瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

胡萝卜牛肉粥的做法

　　适用：12月龄以上婴幼儿

　　原料：粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

　　做法：

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。

　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。

　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可。

　　温馨提示：看完本文之后，相信您对婴儿可以吃牛肉吗的问题已有所了解，婴儿6个月以后就可以逐渐添加牛肉，但是要注意每天的食量。

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