幼儿饮食:婴儿可以吃牛肉吗?

2012-06-08 21:23:22出处:PCbaby作者:佚名

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  婴儿可以吃牛肉吗?答案是可以的,不过要讲究方法,婴儿在六个月以后可以适当添加牛肉泥,并要控制每天的肉类适量,才能营养均衡

宝宝多大可以吃牛肉?

  肉类食品是铁、锌和维生素A的主要来源,婴儿6个月后可以添加肉泥,8个月时完全可以吃肉了,但要注意适量,总量可由日均摄入10克上升到20至30克。可按照鸡肉——猪肉——牛肉的顺序进行添加。

宝宝不爱吃牛肉的原因

  不爱吃荤菜的孩子大致有三种原因,其一是食欲差,一见油腻的菜肴就翻胃,其二是嫌猪肉、牛肉咬不烂塞牙,其三是受家庭的影响。因此,在具体操作上,应对孩子的具体表现采取相应的措施。

牛肉的营养价值

  牛肉有滋补健身的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后,不但味道好,且弥补了牛肉的缺点。如土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。芹菜清热利尿,有降胆固醇的作用。白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、促进睡眠的作用。红枣有保肝、镇静、催眠、降压、抗过敏、抗癌、抗菌等作用。口蘑有补益肠胃、抗癌、防衰、延年益寿的功效。此菜的搭配对缺血、脾胃虚弱、营养不良者有一定的疗效。

  瘦牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A,有助于婴幼儿提高自身免疫力,是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

胡萝卜牛粥的做法

  适用:12月龄以上婴幼儿

  原料:粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。

  做法:

  1、胡萝卜洗净,切成碎末。

  2、牛肉洗净后用清水泡20分钟,再剁成肉末。

  3、粳米洗净放入砂锅,加清水,大火煮开,转小火熬制。

  4、粥体浓稠时,放入胡萝卜、牛肉,大火煮开,小火熬15分钟即可。

  温馨提示:看完本文之后,相信您对婴儿可以吃牛肉吗的问题已有所了解,婴儿6个月以后就可以逐渐添加牛肉,但是要注意每天的食量。

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