孕妇能不能吃菠萝?

2012-06-18 11:32:44出处:PCbaby作者:佚名

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菠萝的营养价值及食用功效

  菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

  据专家研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

  菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。

孕妇可以吃菠萝吗?

  孕妇是可以吃菠萝的,因为菠萝含有人体所需的丰富营养,而且能够让人胃口大开,特别有助于那些胃口不佳的孕妇食用!不过,孕妇吃菠萝一定要适量,一般一两片就好了。如果是过敏体质的孕妇,则不能吃菠萝!

孕妇吃菠萝的正确方法

  菠萝是一种不娇气的水果,吃法很多,不管怎么吃都很可口。不过,即使是正常人在食用菠萝前,也需要做一番处理。

  菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质。

  1、将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45—50摄氏度就开始变性失去作用,至100摄氏度,90%以上都被破坏。甙类也同时可被破坏消除,5—羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。

  2、如果为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。

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