健康养生:百合的吃法有哪些?

2012-06-30 08:50:17出处:PCbaby作者:佚名

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  百合能使容颜减皱,防治皮肤病。原因是常吃百合,可增加皮肤的营养,促进皮肤的新陈代谢、使皮肤变得细嫩、富有弹性。尤其对各种发热病愈后面容憔悴,长期精神衰弱,失眠多梦及更年期妇女恢复容颜光泽有较好的作用。办法是将鲜百合鳞片漂洗后加糖煨烂,制成百合羹,也可用百合同瘦肉、鸡蛋制成百合瘦肉汤,不但能美容,还可食补。下面为大家介绍几种百合的吃法。

  1、鲜百合玉子虾球

  原料: 鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)。

  操作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用,虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。

  爆香蒜蓉下荷兰豆炒软图五 其它材料一同放入匀,下芡汁勾芡即可 芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。

  营养价值: 百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。

  虾肉 - 虾主要分淡水虾和海水虾,常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

  豆腐 - 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎。

  2、仙人掌百合烧大枣

  原料: 仙人掌200克,百合50克,大枣50克,胡萝卜15克,湿淀粉15克。

  碘盐5克,味精3克,糖3克,料酒5克,葱度、姜各3克,香油5克。

  操作: 1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。

  2、勺放底油,烧七成热、下葱、姜炒香,下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒,加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡,淋入香油即好。

  营养价值: 枣 - 又名红枣、美枣、良枣。枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇。

  百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。