饮食禁忌:怀孕可以吃生菜吗?

2012-06-30 08:50:12出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇可以吃生菜,但要注意少量食用,适可而止。

  营养陷阱

  生菜性寒凉,尿频、胃寒的人应少吃。

  生菜沙拉想必许多人都喜爱,不仅好吃又可以减肥。不过很容易制作不当,从而掉进可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。吃生菜沙拉时最好不要添加太多的沙拉酱,尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉,在准备生菜时,不要将蔬菜切得太细,应以一口的大小为宜,免得因太细而吸附了过多的沙拉酱,徒增热量。

  营养食谱

  生菜以脆嫩叶片或叶球供食.叶球型生菜的心叶甜,外叶微苦,质脆爽口、清香,风味好,属生食菜类中的上品。生菜的吃法很多,在欧美及日本等国家主要是生食。在我国生菜主要是涮菜、或掰成片,洗净沥干水分,蘸甜面酱或炸酱食用。

  也可自制快餐:将洗净的整片或大片生菜沥干后卷上酱肉或炒鸡蛋(或撒上花椒盐的油炸荷包蛋),夹在面包或馒头中食用。

  小知识

  生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免产生赤褐斑点。

  因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。