坐月子能吃胡萝卜吗？

　　坐月子能吃胡萝卜吗?长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。坐月子的时候就应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。

如何挑选好的胡萝卜

　　胡萝卜的品质要求：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

月子胡萝卜食谱：素炒胡萝卜

　　材料：胡萝卜适量。

　　做法：

　　1.把胡萝卜洗净擦丝。

　　2.锅中放油。

　　3.油热放入姜丝、葱末炒香。

　　4.放入胡萝卜丝煸炒，点少量水略焖。

　　5.放入少许盐、鸡精即可。

　　营养分析：

　　胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

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