坐月子能吃白菜吗？

　　坐月子能吃白菜吗?白菜清淡有营养，坐月子期间，产妇可以适量进食白菜。

　　一个成年人如果每天吃500克小白菜，就能基本满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。小白菜富含维生素c，可以美化肌肤，增强免疫力，预防感冒。小白菜含钙量很高，小儿缺钙、骨软、发秃等，可用小白菜煮汤加盐或糖饮服，可以收到很好的效果。其富含的维生素B1、B6、泛酸等，则具有缓解精神紧张的功能，因此在考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

坐月子吃白菜的饮食禁忌

　　①不宜生食。

　　②脾胃虚寒、大便溏薄者及女性易痛经者不宜多食。

　　③烹调时最好不要加醋。

　　④制作菜肴时，应避免炒、熬时间过长，以免造成营养流失。

　　⑤存放小白菜忌用水洗，否则会造成茎叶细胞死亡溃烂，使其营养成分大损。

月子白菜食谱：白菜排骨汤

　　原料：

　　猪排骨500克，白菜250克，香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

　　做法：

　　1、白菜洗净，切细长方块。

　　2、香菜择洗后切段，葱切段，姜切片。

　　3、排骨洗净，剁段，用沸水焯过。

　　4、炒锅置火上，放入植物油加热，下葱段、姜片炝锅，放入排骨，用急火煸炒，注入适量热水，用中火烧熟。

　　5、放入白菜块烧到半熟，加盐，用小火炖烂，加香菜即成。

　　营养盘点：白菜含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素。

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