坐月子能吃白菜吗?

2012-07-02 09:49:57出处:PCbaby作者:佚名

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  坐月子能吃白菜吗?白菜清淡有营养,坐月子期间,产妇可以适量进食白菜。

  一个成年人如果每天吃500克小白菜,就能基本满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。小白菜富含维生素c,可以美化肌肤,增强免疫力,预防感冒。小白菜含钙量很高,小儿缺钙、骨软、发秃等,可用小白菜煮汤加盐或糖饮服,可以收到很好的效果。其富含的维生素B1、B6、泛酸等,则具有缓解精神紧张的功能,因此在考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。

坐月子吃白菜的饮食禁忌

  ①不宜生食。

  ②脾胃虚寒、大便溏薄者及女性易痛经者不宜多食。

  ③烹调时最好不要加醋。

  ④制作菜肴时,应避免炒、熬时间过长,以免造成营养流失。

  ⑤存放小白菜忌用水洗,否则会造成茎叶细胞死亡溃烂,使其营养成分大损。

月子白菜食谱:白菜排骨汤

  原料:

  猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

  做法:

  1、白菜洗净,切细长方块。

  2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。

  3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过。

  4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。

  5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。

  营养盘点:白菜含有蛋白质膳食纤维、碳水化合物、维生素。

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