小白菜怎么吃?

2012-07-11 10:04:19出处:PCbaby作者:佚名

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  小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效,然而小白菜的饮食搭配有哪些禁忌?小白菜怎么吃最健康?

小白菜的烹饪注意事项

  不宜生食。用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。

小白菜的适用人群

  一般人群均可食用。但脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。

小白菜的搭配宜忌

  黄金搭配:小白菜和猪肉的黄金搭配,能够有效促进儿童成长。

  相克搭配:兔肉与小白菜相克,容易引起腹泻和呕吐。

小白菜怎么吃?

  芝麻小白菜的做法

  原料:小白菜300克,熟芝麻50克,姜片5片,盐14小匙。

  做法:

  1、取一耐热微波炉袋,放入油1大匙及姜片,以强微波3分钟爆香后挑出姜片。

  2、小白菜洗净后对切,放入装油2大匙的耐热袋中,加盐拌匀,松绑袋口,以强微波3分钟煮熟。

  3、小白菜放入大盘中,淋上芝麻即可。

  肉末粉丝炒小白菜

  原料:肉末100克,粉丝1小捆(约30克),小白菜300克,姜末少许。

  做法:

  1、粉丝泡发,控干;小白菜切去根,洗净控干,切成3厘米左右长短的小段。

  2、油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散后放入小白菜,待其炒塌软后,放入粉丝。

  3、盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。

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