菠菜怎么做给宝宝吃?

2012-07-11 10:04:18出处:PCbaby作者:佚名

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  宝宝精彩会出现贫血状况,于是有的父母知道菠菜中的含铁量比较高,把菠菜变幻出多种才是做给宝宝吃。

宝宝菠菜食谱:菠菜鸭血汤

  原料:

  鸭血250克,菠菜100克,海燕鱼50克,枸杞子20克。

  调料:

  盐3克,鸡精、胡椒粉适量。

  制作方法:

  1、沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香后,放水烧开。

  2、鸭血洗净切片,入锅中煮熟,撇去浮沫,倒入碗内备用。

  3、洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入砂锅中煮15分钟,捞去调料渣。

  4、放鸭血、枸杞子,加盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮两三分钟,放入菠菜段即可。

  营养小提示:

  鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是老幼咸宜的保健食品。

宝宝菠菜食谱:菠菜鸡肉粥

  原料:

  鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖各适量

  制作方法:

  1、将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下;

  2、将菠菜炖熟并切碎;

  3、米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。

  营养小提示:

  鸡胸脯肉的脂肪含量很低,维生素却很多,每100克鸡肉含钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克。菠菜不仅含有大量的B 胡萝卜素,也是维他命B6、叶酸 、铁质和钾质的极佳来源。大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。

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