油菜怎么做好吃?

2012-07-11 10:04:19出处:PCbaby作者:佚名

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  油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经,茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血,那么油菜怎么做好吃呢?

油菜的适合人群

  一般人均可食用。

  1. 特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者;

  2. 痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

油菜怎么做好吃?蒜蓉小油菜的做法

  材料:

  小油菜1斤,蒜若干

  做法:

  1.我选用的是小油菜心,洗净。

  2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。

  3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。

  4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。

油菜怎么做好吃?香菇油菜的做法

  原料:

  油菜200克、干香菇8朵、海米15个、火腿15克、盐5克、白糖3克、水淀粉30ml。

  做法:

  1、油菜洗净,干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软。汤锅中加入水烧开,放入盐、一勺(15ml)食用油搅匀,然后放入油菜,大火将水再次烧开后将油菜立即捞出,放入凉水中浸泡;

  2、焯好的油菜充分泡凉,然后整齐的码在盘子中。此时炒锅中放入少量油,大火烧到3成热后,转成小火放入火腿片,慢慢煸出香味;

  3、放入泡好的香菇、海米,继续用小火炒出香味;

  4、加入白糖拌匀,然后倒入一小碗清水,转成大火烧开,划圈淋入水淀粉推匀,汤汁勾好芡后立即倒在油菜上即可。

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