莴笋怎么做好吃?

2012-07-11 10:04:18出处:PCbaby作者:佚名

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  莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。那么,莴笋怎么做好吃?

莴笋怎么做好吃?茼蒿汤的做法

  食谱原料:

  新鲜茼蒿250克。

  制作方法:

  取新鲜茼蒿250克,做菜或做汤吃。

  健康提示:

  每日1次,连续7-10天为1个疗程,可辅助治疗便秘。

  茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

莴笋怎么做好吃?凉拌莴苣

  食谱原料:

  主料:莴苣二根,麻油,味精,盐,鸡精,辣椒油。

  制作方法:

  1、把莴苣切成丝,加少许盐腌,等出水后,把水挤净。放入盘中。

  2、往盘中加入麻油,盐、味精、鸡精、辣椒油,如果喜欢的话,可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。

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