孕妇可以吃大闸蟹吗？

孕妇可以吃大闸蟹吗?

　　大闸蟹虽然为百鲜之首，但也不是人人都可以吃的。据网络上传言，孕妇是不可以吃大闸蟹的，严重的话容易引起流产。孕妇并不是不可以吃大闸蟹，主要是大闸蟹比较容易引起过敏的一类食物，如果孕妇吃了大闸蟹之后发生过敏的话，可能会影响胎儿的健康，所以拥有过敏性体质的孕妇最好不要食用大闸蟹。除此之外，还有几种人群不宜吃大闸蟹：

　　1、体质虚寒的人不宜吃大闸蟹。中医学认为，蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者最应注意，如果平时经常腹部受凉、大便溏薄、腹部隐隐发痛的人不宜食用大闸蟹。

　　2、患有痛风病的人不宜吃大闸蟹。大闸蟹中的嘌呤含量较高，因此，患有痛风 病的人是绝对不能吃大闸蟹的，以免导致痛风发作。

　　3、患有哮喘的病人要谨慎食用大闸蟹。哮喘患者通常会对鱼、虾、蟹等所含的动物蛋白过敏，假如曾经患过动物蛋白过敏的人也不能食用大闸蟹。而明确对此类蛋白不过敏的哮喘患者，也不是绝对的不能吃大闸蟹，所以患有哮喘的病人一定要谨慎食用。

　　4、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化的患者不宜吃蟹黄。蟹黄是最受食客们喜欢的食物，但蟹黄的胆固醇含量较高，患有高血脂,高血压,冠心病,动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

吃大闸蟹有哪些禁忌呢?

　　1、不要吃死蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。

　　2、不要吃生蟹、醉蟹：大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。

　　3、不要吃胃和内脏：大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。

　　4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食：浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发腹痛、呕吐;啤酒性寒，如果以啤酒沽蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类。

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