适合孕妇喝的粥的做法大全

2012-08-15 10:21:14出处:PCbaby作者:佚名

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  早餐喝粥已经成为了我们生活的习惯,怀孕期间更想喝粥了,但有什么粥是适合孕妇喝的呢?孕妇喝粥又有什么好处?不用烦恼了,下面一一为大家介绍这些问题的答案!

适合孕妇喝的粥的做法大全

  绿豆银耳粥

  此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。

  原料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。

  制作:1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

  特点:色泽美观,酸甜适口。

  小米红糖粥

  小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

  原料:小米100克,红糖适量。

  制作:1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。

  特点:此粥粘糯香甜。

  猪肚粥

  猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。

  原料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。

  制作:1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用。2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成。3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。

  特点:粘稠鲜香。

  糯米粥

  此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。

  原料:糯米100克,水800克。

  制作:1、糯米拣去杂物,淘洗干净。2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。

  特点:滑润粘稠,清香爽口。

  什锦鸡粥

  此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1维生素B2、尼克酸等多种营养素,产妇食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。

  原料:鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。

  制作:1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎。2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油。3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净。4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干。5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。

  特点:鲜美可口。

  大枣桂圆粥

  此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。

  原料:小米100克,大枣100克,桂圆肉50克,红糖100克。

  制作:1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净。2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火。3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

  特点:气香,味甜。

孕妇喝粥有什么好处?

  粥是特别适合孕妇的食物。由于怀着宝宝的缘故,孕妈咪肠胃功能比较弱,而因为熬煮的时间长,粥里的营养物质析出充分,所以粥不仅营养丰富,而且容易吸收。另外,女性怀孕早期一般早孕反应严重,此时应选择容易消化的食物以减少呕吐,粥就是一种很好的选择,更何况是香糯软烂的腊八粥呢!冬季喝热粥,特别有利于孕妈咪自身的调理,充分的吸取热量和营养。

  在妊娠初期一般反应比较大,不想吃东西,恶心、呕吐,这是喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多,否则会引起胃酸过多。

  孕中期,胎儿生长加快,需要补充能量,同时对铁的需要量增加,而孕晚期则需要加强钙的补充。所以,对准妈妈和新妈妈来说,以下的食物作为熬粥食材可以多考虑一些:糙米中含有大于100毫克/千克的钙,花生仁、大豆、黑豆、青豆、枣中都含有较丰富的钙,大豆和坚果中也很含有较高的铁。

  怀孕后期,为了宝宝的健康,准妈妈需要的热量、营养素要求有所增加,孕妇喝一些富含钙、铁的粥,那么就可以在粥里加一些小枣、桂圆、花生、糯米等补钙、补铁、补血的食材。

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