适合宝宝的粥的做法大全

2012-08-15 10:09:43出处:PCbaby作者:佚名

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  决定了今天宝宝的早餐是粥,但是要煮什么粥好呢?妈妈们只懂得煮白粥给宝宝吃?这样的妈妈们已经OUT啦!适合宝宝吃的粥可多着呢,快来学几款适合宝宝吃的粥的做法,改善宝宝的早餐菜单吧!

适合宝宝吃的粥的做法大全

  鱼片粥(糙米)

  做法:

  1)糙米提前三四个小时洗净,放锅里,滴几滴油,加水,盖锅盖,烧开,关火。静置焖着。

  2)饭前半个小时左右,重新加热,烧开,转中小火咕嘟,很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候,把买的净鱼片切较薄的片儿,用酱油,淀粉,蛋白,姜丝腌几分钟。

  然后把鱼片连同姜丝一起丢入粥锅,再次煮开,撒盐,葱花调味即可。

  煮法:

  1)糙米提前三四个小时洗净,放锅里,滴几滴油,加水,盖锅盖,烧开,关火。静置焖着。

  2)饭前半个小时左右,重新加热,烧开,转中小火咕嘟,很快就可以煮稠浓。粥快煮好的时候,把涮火锅用的牛肉片,用酱油,淀粉,姜丝腌几分钟,放入粥锅煮开,然后倒入打好的蛋液(我用的是代鸡蛋),再煮开即可。

  根据自家口味加葱花、盐、胡椒粉等调味品调味即可。配点油条。

  牛肉萝卜叶粥(糙米)

  做法:萝卜叶营养丰富,还可以防贫血,于是每周都买一大把回来吃,常用的吃法,一个是用开水焯一下,切碎,混上肉碎包包子,另一个是生着切碎,用盐腌一下,回头用来炒毛豆或者豆干来吃,都很好吃。

  煮粥的时候把腌的萝卜叶丢进去一点,也很不错。

  还是糙米粥,粥底按照之前写过的法子煮好后,把涮火锅用的牛肉片用少许酱油、蚝油、芝麻油、姜末、淀粉腌一下,丢入粥锅,加腌过的萝卜叶,一起煮开至熟,根据口味加盐和黑胡椒粉调味后盛出即可。

  香菇排骨粥

  做法:排骨煮去血水,洗净,加大米,清水烧开后慢炖至排骨熟透,加鲜香菇稍煮,加胡椒粉,盐,芝麻油,葱花调味。

  虾仁粥

  做法:粥底煮好后(我用的是糙米,偷懒煮法前面几个粥已经写过,就不罗唆啦),虾仁用淀粉、酱油、蛋白腌一小会儿(家里没有鲜鸡蛋,这次用的代鸡蛋,所以颜色黄黄的,代鸡蛋的成分99%是蛋白)。

  把腌的虾仁倒入粥锅,再加一点切碎的中国芹,煮开后根据口味加盐和胡椒粉调味即成。

  牛奶玉米粥

  主料:牛奶250克,玉米粉50克。鲜奶油10克,黄油5克,精盐2克,肉豆蔻少许。

  制作方法

  ①将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撇入玉米粉,用文火再煮3~5分钟。并用勺不断搅和,直至变稠。

  ②将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后嘴食。

  特点:黏稠,味美适口,含有丰富的优质蛋白质,脂肪,糖类,钙、磷、铁及维生素A、D、B1、B2和尼克酸等。

  制作关键:用牛奶加玉米粉熬粥,不宜用旺火,要用文火熬。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀。

  大米蛋花粥

  主料:大米适量,鸡蛋1~2个。盐少许。

  制作方法:将水倒入锅内,烧开后,把洗净的大米倒入开水中。待锅再开时,改用小火慢煮,熬成稀粥。米与水比例,一般为1:10。米多粥稠米少粥稀。米粥快煮好时,将鸡蛋打入,加入少许盐即可。

  特点:大米稀粥米香可口,爽滑清淡,含一定的蛋白质和糖类,并且容易消化,是婴儿常吃的半流质食品。

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