灵芝怎么吃?

2012-08-23 09:09:48出处:PCbaby作者:佚名

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  灵芝中含有氨基葡萄糖、有机酸等多种营养物质,具有抗衰老、抗神经衰弱、保肝解毒等功效,是一类不可多得食材。那么,具有如此之多营养价值的灵芝该怎么吃呢?灵芝怎么吃?下面就随小编来看一看吧。

灵芝怎么吃

  灵芝小麦

  原料:

  灵芝50克、小麦60克、糯米50克,白糖30克。

  做法:

  1、小麦和糯米洗净浸透,灵芝洗净。

  2、取瓦褒一个,放入灵芝、清水煮30分钟至出味。

  3、在瓦褒内放入清水、小麦、糯米,用慢火熬烂,再加入灵芝汁、白糖煮片刻即可。

  小提示:糯米要先浸透,褒粥时水沸后才下米,否则容易粘底。灵芝要先煎出味,糖不宜过早下,效果才好。

  功效:此粥适宜于妇女更年期心神不安、出现心惊出汗等症状的人食用。

  灵芝大枣

  原料:

  灵芝15克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克。

  做法:

  1、 将灵芝剪碎,加水煎煮取汁。

  2、 放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖即可食用。

  功效:这道粥具有补气养血、健脾安神等功效。适用于久病体虚或年老体弱,未老先衰者;对血小板减少性紫癜也有疗效。

  灵芝蹄筋汤

  原料: 灵芝15克,黄精15克,黄芪18克,猪(或牛)蹄筋100克,精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、肉汤。

  做法:

  1、将灵芝、黄精、黄芪分别洗净,用水润透切片,用纱布袋装好扎口;姜、 葱切段拍松。

  2、蹄筋放钵中加水适量,上笼蒸约3小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷 水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。

  3、将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同入锅中,注入汤炖到蹄筋熟烂,拣出药袋、姜、葱。用精盐、胡椒粉调味即成。

  功效:灵芝配蹄筋做汤,可治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减 少症,对冠心病、急性传染性肝炎也有一定作用。

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