饭后吃水果好吗?

2012-09-06 09:46:54出处:PCbaby作者:佚名

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  饭后吃水果好吗?水果是很多人每日必吃的,也有很多人喜欢水果当成饭后甜点来吃,那么,究竟饭后吃水果好吗?下面就随小编一起来听听专家怎么说吧。

饭后吃水果好吗

  专家指出,饭后不宜马上吃水果。吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。把水果当成饭后甜品,其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合,影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,因此饭后吃水果还会加重胃的负担。

为何饭后不宜马上吃水果

  首先,水果中许多成分均是水溶性的,饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。

  其次,水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物,比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。

  第三,许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短它在胃中的停留时间,降低代其氧化、腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。

哪些水果不能空腹吃

  蕃茄

  含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞,使胃里的压力升高,造成胃扩张而使人感到胃胀痛。

  柿子

  含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。遇到较强的胃酸,容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可以随粪便排泄,若结成大的硬块,就易引起“胃柿结石症”,中医称为“柿石症”。

  香蕉

  含有大量的镁元素,若空腹大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁与钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

  桔子

  桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃黏膜。

  山楂

  山楂的酸味具有行气消食作用,但若空腹食用,不仅耗气,而且会增加饥饿感并加重胃病。

  甘蔗和鲜荔枝

  空腹时吃甘蔗或鲜荔枝切勿过量,否则会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

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