皮皮虾怎么做好吃?

2012-09-11 09:28:04出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇能吃皮皮虾,那么皮皮虾要怎么做才好吃呢?抛开烦琐的做法,简简单单也能做出美味的皮皮虾,还能保证原汁原味哦!爱好美食的孕妈妈们,快来随我们一起看看怎样做好吃的皮皮虾吧!

皮皮虾怎么做好吃?

  清蒸皮皮虾

  原料:皮皮虾两斤

  做法:清蒸皮皮虾的做法最为简单了,只需先将皮皮虾冲洗干净,在焖锅内放入适当的水,烧开后,放上帘子,把皮皮虾放到上面,盖上盖子,中火焖制4到5分钟,虾皮由青变红,即可出锅。

  盐水皮皮虾

  原料:皮皮虾两斤,青红椒适量

  调料:盐、姜汁、玫瑰露

  做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

  香辣皮皮虾

  原料:皮皮虾两斤

  调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

  做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

皮皮虾是什么虾?

  皮皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾,俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。皮皮虾体窄长筒状,略平扁,头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节,后四胸节外露并能活动。腹部七节,分界亦明显,而较头胸两部大而宽,头部前端有大形的具柄的复眼一对,触角两对。

  所以说,广东人常说的濑尿虾,跟皮皮虾就是同一种虾。

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