小虾怎么做好吃?

2012-09-20 09:39:13出处:PCbaby作者:佚名

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  今晚想吃虾,但是买不到大虾只买到了小虾,于是你开始为小虾的烹调而烦恼了吗?小虾怎么做好吃呢?不用什么特别的调味料,爆炒一下、或干烧一下,一碟香喷喷的小虾就能让你吃下好几碗饭咯!

小虾怎么做好吃?

  香葱爆小虾

  原料:小河虾、香葱、胡椒粉、白酒、生抽、盐、白糖、姜、大蒜、柠檬

  做法:

  1、小河虾洗净,由于它们过于新鲜,拿一个细眼笊篱扣着点,要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟,等待入味

  2、锅烧热,煸香蒜蓉,

  3、迅速放入小河虾,轻轻翻炒。放入切好的香葱,加少许白糖生抽调味

  4、翻炒均匀,出锅即可。

  小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮,小河虾带皮吃是补钙的佳品。

  豌豆干烧小虾

  原料:小虾、豌豆、辣椒、香葱。

  做法:

  1、小虾洗干净,料酒,腌制十分钟。

  2、锅内起油,下葱姜后,再放辣椒爆香,最后放入腌制好的小虾,慢慢翻炒,调料放入两勺白酒,少许盐,一大勺白糖,白胡椒半勺,酱油一勺,继续翻炒至汁快收干。

  3、最后放入提前焯熟的豌豆和香葱即可食用。

  烹小虾

  做法:

  1、洗净加入调料放入锅中;

  2、等待贴锅的那一面烹熟;

  3、翻过去烹另外一面直至烹熟。这里面的要点就是火候,如果翻来搅去,肉就会碎掉;如果不动,就会一面烧焦,另一面却尚未烹熟。

孕妇可以吃虾吗?

  孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。

  在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

  从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。

  注意事项:孕妈妈是可以吃虾的,前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏,则不适宜吃虾。无论吃什么东西,都要适可而止,别吃太多,也千万也别吃生的,以免引起肠胃不适。

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