雪糕怎么做好?

2012-09-21 09:31:10出处:PCbaby作者:佚名

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  雪糕怎么做好?夏天想吃雪糕不用顶着大太阳跑出去买,也不用担心放在家里的雪糕变质过期,只要学会如何做,什么时候都能吃到新鲜美味的雪糕。究竟,雪糕怎么做好?下面就随小编来看看吧。

雪糕怎么做好?

  雪糕的口味多种多样,只要您有心有创意,总能做出口味独特的美味雪糕的。下面小编为您介绍几款雪糕的做法。

  巧克力雪糕

  原 料: 蛋黄4个、牛奶、巧克力适量。

  做 法:

  1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。

  2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。

  3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟了)。

  4、再用微火稍煮一下即可。

  5、晾凉后放入冰箱冷冻,中间要取出数次搅拌。

  6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝。

  草莓雪糕

  原 料: 鸡蛋1个、白砂糖80克、玉米粉1汤匙、鲜奶油3/4杯、云呢拿香油少许、草莓碎150克、牛奶1杯、起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

  做 法:

  1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌。

  2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开。

  3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠。

  4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时。

  5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎,搅匀冷冻。 6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

  苹果柠檬雪糕

  原料:去核青苹果2个、小柠檬1个、冰水1大杯、冰块若干、樱桃两颗(也可不用)、 冰淇淋2大匙(口味可任选)

  做法:

  1、 将苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗,将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。

  2、 放入冰淇淋(最好使之尽量的圆),并以樱桃为点缀,一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了。

  香蕉雪糕

  原料:香蕉4个、冰橙汁2杯,新鲜的菠萝1/2个、冰水1杯、新鲜柠檬汁1勺、草莓6个、冰淇淋1~2匙。

  做法:

  1、 将香蕉去皮切片,菠萝去皮切成块。

  2、 将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器,搅成糊状,然后放入一大杯容器;将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器,搅成糊状,然后放入同一容器;将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇,加上雪糕,并以草莓做装饰。

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