孕妇可以吃核桃吗?

2012-09-24 11:23:02出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇可以吃核桃吗?核桃含有脂肪酸、磷酸、蛋白质等多种营养素,是补脑佳品。但是核桃性温,吃多了容易生痰动肾火,而孕妇怀孕期间容易出现便秘的情况,那这样还能吃核桃吗?下面就来听听专家怎么说吧。

孕妇可以吃核桃吗?

  专家认为,孕妇是可以吃核桃的,但是不宜贪多。核桃甘温,中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能,常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚弱、阳痿遗精、耳鸣、小便频数、带下、大便干燥等。民间对核桃的赞誉也很多,它在我国民间一向享有“长寿果”的美称,“母食核桃儿补脑”则是对孕妇吃核桃功用的赞誉之一。

孕妇吃核桃的好处

  核桃,富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素,有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此,孕妇每天宜吃2~3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏

  优质核桃不论是生嚼还是熟食,营养价值和口味都不错,孕妇吃核桃对生长发育中的胎儿大脑确有滋补作用。但是,小编在此还是要再提醒一下孕妈:核桃虽好,切勿贪多!

核桃的吃法有哪些?

  琥珀核桃

  材料:核桃仁、冰糖、水、芝麻

  做法:

  1、油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

  2、注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可;

  3、另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡,然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;

  4、最后撒上适量芝麻即可

  炸核桃鸡

  原料: 鸡脯肉300克,核桃仁50克,鸡蛋1个,花生油500克(实耗50克),盐3克,料酒20克,味精1克,姜汁5克,面粉10克。

  做法:

  1、将鸡脯肉洗净,片成大片,盛在碗内,加盐、料酒、味精、姜汁浸匀,腌渍片刻入味;桃仁放到碗内,冲入开水稍焖片刻,变软时把水滗出,用牙签把皮剔净,用刀剁成碎粒,放在盘内;鸡蛋磕至碗内,打散搅匀成液;

  2、将鸡脯肉片两面先沾上一薄层面粉,再均匀沾一层蛋液,摆到桃仁粒盘内,两面沾匀桃仁粒,用手轻轻拍按、粘牢;

  3、将锅架在火上,放油烧至五分多钟,一见凝结发挺、色呈金黄、内部熟透时,捞出,控油,改刀切小片,按原形码在盘内即成。

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