感恩节吃火鸡 醋椒火鸡
2012-10-12 14:11出处:其他作者:佚名 责任编辑:谢汶珊 (评论0条)
导读:一年一度的感恩节就要到了,感恩节吃什么呢?感恩节吃火鸡!有没有重味的朋友呀,又酸又辣的醋椒火鸡是不错的选择哦!
西方传统节日感恩节就要到了,要怎么度过呢?一顿风筝的大餐是少不了了。感恩节吃什么呢?感恩节吃火鸡!醋椒火鸡更有味道,喜欢的朋友可以试着学做一下! 醋椒火鸡的做法 调料:泡红辣椒20克、姜片、蒜片各数片、酱油1茶匙、醋1茶匙、糖半茶匙、盐、鸡粉、水淀粉各适量 做法: 1、将鸡肉洗净切宽条,用鸡粉、水淀粉、盐拌匀码味;将青椒切宽条,泡辣椒切碎待用。 2、将酱油、醋、糖、鸡粉、盐、水淀粉、少量水勾兑成芡汁。 3、炒锅置旺火上,倒入适量油,烧油至六成热,下鸡肉炒散变色,加入泡辣椒、姜片、蒜片炒香上色,放入青椒炒匀断生,烹入芡汁收汁装盘即可。 注意事项: 用普通鸡腿也可,注意鸡腿肉要切均匀,不能太大,否则不易入味;没有泡辣椒,也可用豆瓣酱;勾兑芡汁要突出酸味,但不能太酸;炒制时要旺火速成。
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