什么巧克力最好吃?

2012-10-11 10:22:30出处:PCbaby作者:佚名

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  什么巧克力最好吃?喜欢吃巧克力的很多人肯定会有不同的答案,有人认为是瑞士巧克力好吃,有人觉得是德国巧克力好吃,还有人觉得黑巧克力好吃,有人觉得白的才是最好吃的。那么,黑巧克力和白巧克力的口感有哪些不同呢?

什么巧克力最好吃?

  什么巧克力最好吃?其实这个问题是因人而异的,不同的人味觉不同。喜欢吃原味的,有点苦味的巧克力的人,就会觉得黑巧克力最好吃;喜欢享受巧克力带来的那种甜软的感觉的,会觉得白巧克力是巧克力中最好吃的了。所以什么巧克力最好吃,答案就在每个人心里。

  什么巧克力最好吃之黑巧克力

  黑巧克力是喜欢品尝“原味巧克力”人群的最爱。因为牛奶成分少,通常糖类也较低。可可的香味没有被其他味道所掩盖,在口中融化之后,可可的芳香会在齿间四溢许久。甚至有些人认为,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。

  通常,高档巧克力都是黑巧克力,具有纯可可的味道。

  因为可可本身并不具甜味,甚至有些苦,因此喜欢黑色巧克力的人群可能没有喜欢白巧克力的多。

  什么巧克力最好吃之白巧克力

  白巧克力,因为不含有可可粉,仅有可可油及牛奶,因此为白色。此种巧克力仅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同。也有些人并不将其归类为巧克力。

  根据调查显示:牛奶巧克力口味最为东方人所接受,因此进口到国内的巧克力种类大都是extramilk(意指牛奶成分加重)。此种巧克力中,牛奶及可可的味道并重,适合喜欢香浓奶味的人。不过此种巧克力感觉也较甜。

  什么巧克力最好吃之牛奶巧克力

  棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人们欢迎;长期以来,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱,也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。相对于纯黑巧克力,牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜,也不再有油腻的口感。好的牛奶巧克力产品,应该是可可与牛奶之间的香味达到一个完美的平衡。

  吃牛奶巧克力有助于增强脑功能,尤其是帮助大脑集中注意力。牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质,例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等,这些物质可以增强大脑的活力,让人变得更机敏,注意力增强。

如何挑选巧克力?

  1、纯正的巧克力一定是“只溶在口,不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度左右,入口即化,而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。

  2、在桌子上敲一敲,优质巧克力质地较硬,吃到嘴里又很脆。

  3、打开包装看,纯正巧克力光泽度很好,无发白、起霜、起泡等现象,而劣质巧克力则几乎没有什么光泽,外观非常粗糙,甚至出现开裂现象。

 

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