板栗的营养价值

2012-10-25 09:46:17出处:PCbaby作者:佚名

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  板栗的营养价值,是喜欢吃板栗的吃货们应该知道的。如果您还不知道也没关系,就随小编一起来了解了解吧。除了板栗的营养价值,大家还能通过本文了解到板栗的美味做法。如果您喜欢吃板栗,喜欢自己动手制作美食,就随小编看过来吧。

板栗的营养价值

  1、防治高血压、骨质酥松等病。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  2、有益于治愈口腔疾病。栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

  3、益气补脾,健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  4、强筋健骨,延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗的吃法有哪些?

  栗子莲藕汤

  原料:栗子20个,莲藕1根,葡萄干少量,白糖适量

  做法:

  1、将莲藕表面洗净、刮去表层薄膜后,切成0.5公分片状;栗子去壳去膜备用。

  2、将莲藕与栗子加水入锅煮,沸腾后改用中火煮约15分钟,加盖熄火,改用焖烧锅焖约3-4个小时。

  3、取出后加入葡萄干、适量白糖,搅拌均匀后即可食用。

  牛奶板栗酥

  原料:冰牛奶500克、板栗500克、白糖250克

  做法:

  1、将新鲜板栗洗净、划口,加水煮开,捞出剥去外壳及内膜。

  2、将板栗加水煮烂,加糖,再煮片刻后乘热倒入容器,冷却,置冰箱内稍冻一下。

  3、食用时,将酥软栗子盛入杯内,倒入冰牛奶即可。

  板栗烧鸡

  原料:鸡腿、板栗、葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖适量

  做法:

  1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

  2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

  3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。

  4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。

  5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。

  6、再大火收干水份,撒入葱段即可。

 

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