青岛特产有哪些

2012-11-04 14:49:20出处:其他作者:佚名

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【广州特产】 【西安特产】

  青岛特产是什么?你知道青岛有哪些特色美食吗?

  平度大花生

  平度大花生,中国山东省平度县特产,中国国家地理标志产品,纯天然无污染,含人体所必须的多种微量元素,各种营养成分均达到绿色保健食品的指标要求,是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境,以色泽亮丽,香中带甜,籽粒饱满,出油率高但不腻口等特点享誉国内外,不仅色泽纯正,而且品质极佳。

  产芝水库大银鱼

  获得“青岛市名特优农产品”荣誉称号,这是继获得“国家有机产品认证”、“ 全国农产品地理标志登记保护”之后,大银鱼获得的又一奖牌。大银鱼是产芝水库优质淡水鱼之一,属我国名贵水产品,被誉为席上珍品,在国内外久负盛名。既是上等的滋养补品,又是一种天然的“长寿食品”,被誉为“水中人参” 。产芝水库大银鱼在国内外具有广泛的市场,主要销往日本、东南亚各国和我国的台湾、香港等地。

  产芝水库鳙鱼

  又名花鲢、胖头鱼, 是莱西市产芝水库特产之一,属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,头大而肥,肉质雪白细嫩,无土腥味,含有丰富的蛋白质氨基酸以及钙、磷、铁、维生素B1维生素B2、维生索PP等。 2009年产芝水库鳙鱼获得有机产品认证,2010年获得农业部农产品地理标志登记。产芝水库水面大,水质没有任何污染,放养的鱼苗完全是野生长成。2009年产芝水库的青岛湖滨渔业养殖场被评为农业部第四批水产健康养殖示范场。目前,产芝水库的淡水鱼不仅成功登陆青岛20余家星级酒店,同时也在北京、天津和上海等大城市站稳脚,价格比当地的淡水鱼高上一倍多。产芝水库淡水鱼已成为莱西一张靓丽的特色名片。

  泊里西施舌

  有一种名叫“西施舌”的菜式,是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉象是一条小舌头,不免令人联想多多,故名“西施舌”。

  麻兰的油桃

  栽培有十几年历史,从最早的十几亩发展到现在的2000亩,从露天发展到现在以保护地栽培为主,现有高低温塑料大棚2000多个。由于栽培品种和栽培技术的不同,成熟期也不相同,从农历正月到三月份都有果品供应市场,既避免了集中成熟价格下跌的问题,又延长了市场的供应期,满足了水果淡季市场的需求。全镇2000亩油桃总产量今年达到500万公斤,销售收入4000多万元。目前全镇油桃已经形成产业化的发展,产品销往青岛、济南、北京、天津、大连、沈阳、广州、深圳、上海、西安等地,几乎遍布全国。

  平度牛肉

  平度市是“中国肉牛之乡”,牛肉年产量2.5万吨,肉牛产业每年可促进农民增收两亿元。2010年,全市畜牧业产值达到 27.3亿元,占农业总产值的比重达到46.2%。据了解,平度已初步形成了肉牛繁殖、育肥、屠宰、加工、销售和餐饮为一体的产业化经营体系,生产的牛肉以“雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正”闻名全国。目前,平度通过工商部门商标注册登记的畜产品品牌达30余个,其中有8家企业产品通过无公害畜产品认证,两家企业商标获得山东省著名商标称号。

  云峰茶

  崂山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉,是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、 氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。 常饮用崂山云峰茶,清心明目,兴奋解倦,止渴解毒,软化血管,促进血液循环,特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各方品茶者赞不绝口。

  青岛啤酒

  于1903年创建,由外国资本家经营,1949年收归国有。特点:酒液清澈透明,呈淡黄色,泡沫清白,细腻而持久。具有浓郁的酒花和麦芽清香,以及酒花特有苦味,饮时爽口。 成份:含有多种碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份。 工艺:青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉为原料酿制而成,原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。