扬州特产有哪些

2012-11-12 09:25:41出处:其他作者:佚名

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  扬州特产有哪些?扬州又有哪些美味呢?

  扬州酱菜

  酱菜很多地方都有,但扬州酱菜能被列为宫廷御膳小菜,可见不同一般。酱菜以三和、四美的酱菜最为有名,菜有光泽,汁澄清,口味咸甜适中,特色品种有乳黄瓜萝卜头、酱甜瓜、嫩生姜、什锦菜、宫廷龙须等。

  牛皮糖

  童年里不可或缺的记忆,更是受现代爱美女生的追捧,虽然是糖果,但不那么甜,过了吃糖的瘾还不会轻易发胖。正宗的还属绿叶牌牛皮糖,牌子久远,价格便宜,一盒十元左右。

  购买地址:大型超市会稍微便宜点,像大润发,时代超市,沃尔玛等,在渡江路上就有一家绿叶牛皮糖专卖店。

  平山/捺山绿茶

  在各地的茶道中,扬州人对于茶的偏爱和独特的茶艺、茶礼,却是独树一帜。比如扬州人吃早点叫吃早茶,下午叫晚茶,点心叫茶食。品茶自然离不开上等的茶叶,扬州最好的茶当属城区西北角蜀岗所产的平山和产自于石柱山下的捺山绿茶。

  江都方酥

  江都方酥是大众化的传统扬式糕点之一,已有一百多年生产历史。初为圆形,状如蛤蟆,故名蛤蟆酥。后改为方形,更名方酥,又名小方酥。方酥的口味实在好,看外表,上层芝麻粒粒饱满,晶莹透亮。体内层层相 叠,薄如蝉翼,酥脆而不硬,绵软而不粘,入口即化,香甜怡人。