吉林特色小吃有哪些

2012-11-04 11:22:28出处:其他作者:佚名

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  你知道吉林特色小吃有哪些吗?吉林特色小吃和小吃的做法,小编与大家一同学习哦。

吉林小吃

  1、东方商厦 顶层 酸辣粉丝

  2、泰山路 巴蜀农人麻辣烫 认识了可以单买调料

  3、厦门街 东侧 川香火锅 聚划算 门脸很小 人超多

  4、厦门街 西侧 杨麻子大饼 他家的蒸鸡蛋糕、醋捞什锦、千层饼、铁板牛柳

  5、厦门街 西侧 杨麻子大饼对面 新兴园饺子 他家饺子一般但炒菜不错

  6、东市场 老东商场和汇龙东侧 名佬自选麻辣烫 实惠还很好吃

  7、东市场 川人百味 麻辣烫、椒泼嫩牛肉、麻婆豆腐、拌菜、凉拌面

  8、厦门街 西侧 神田铁板烧

  9、天津街 清花缘饺子

  10、解放大路西 人才大厦旁边 铃兰花饭店 朝鲜人开的 朝族菜做得很地道

  11、吉林大街 滔博旁边 春园烤肉

  12、长春 保险大厦 比尔森烤肉 大厅超宽敞 还有三文鱼随便吃

  13、厦门街 科贸外侧 四川麻辣鸭 他家的拌鸡肝、鸭脖、鸭掌、原汤米线相当好吃

  14、松花湖老刁鱼头再往里侧走 有一家做鱼的 一直不知道叫什么名字 做鱼相当地道 就是贵点

  15、江南 长江街 北头 祥瑞肉串不错

  16、厦门街 樱花朝族饭店 铁板香辣肉丝

  17、火车站 延安街与吉林大街交汇附近 南京板鸭

  18、河南街 福源馆对面的美食广场 铁板饭

  19、河南街 福源馆家的的小火锅很好吃

  20、东市场万涛栗子 特别推荐 即使凉了 变硬了都很好吃

吉林特色小吃:铁板牛柳的做法

  材料

  牛肉150公克,洋葱1/2个,蒜末1茶匙,奶油1大匙,黑胡椒粗粉1茶匙,蚝油1大匙,盐1/8茶匙,糖1/4茶匙,太白粉水1茶匙,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,嫩肉粉1/4茶匙

  做法

  1.牛肉切顺纹路切成约0.5公分条状,再加入所有腌料一起拌匀,腌渍约30分钟,备用。

  2.洋葱切丝,备用。

  3.热锅,加入适量油,放入作法1的牛肉条,泡入温油中约1分钟后,捞起沥干油份,备用。

  4.同作法3原锅,倒出多余的油,再放入奶油加热融化,加入蒜末、洋葱丝用小火炒香、炒软,续加入所有调味料,再放入作法3的牛肉丝,以大火快炒均匀即可。

吉林特色小吃:千层饼的做法

  材料

  面粉、盐、葱

  做法

  1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油热后倒在干面粉里,搅拌成稀糊状。

  2、将面粉和适量的水揉成面团,醒半小时。

  3、把醒好的面团擀薄,抹一层油酥面,再撒一层盐、一层葱花。

  4、折叠起来。

  5、抓住面的一端一边扯一边盘起。

  6、擀薄,

  7、用小火慢慢煎

  煎至两面金黄色,里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的,充满葱香味的千层饼就可以上桌了

  卷的圈数越多,层就越多

吉林特色小吃:香辣肉丝的做法

  材料

  主料:瘦猪肉300克,

  辅料:香菜15克,玉兰片25克,

  调料:鸡蛋清40克,豌豆淀粉35克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜8克,辣椒(红,尖,干)15克,料酒10克,酱油15克,白砂糖20克,醋5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,香油15克,大豆油60克

  做法

  1.将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;

  2.将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;

  3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁;

  4.炒勺上火加油烧至四成热,下入肉丝滑散,滑熟倒入漏勺;

  5.原勺内留底油上火烧热,下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒,下入肉丝,倒入味汁颠翻均匀,淋入芝麻油,撒上香菜段即成。