芋头的功效与作用

2012-11-09 09:43:23出处:PCbaby作者:佚名

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  芋头的功效与作用,估计不少喜欢吃芋头的人还不清楚呢。芋头的营养价值十分丰富,不仅有美容养颜的功效,还能起到消解痈肿毒痛、中和胃酸等作用。虽然芋头的功效与作用不少,但是并不是任何人都可以放心食用芋头,例如糖尿病人。

芋头的功效与作用有哪些?

  1、药膳主食。芋头具有丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

  2、消解痈肿毒痛。芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

  3、养颜美容、中和胃酸。芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

  4、增进食欲,助消化。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气

芋头的食用禁忌有哪些?

  1、芋头质地细软,有利肠道吸收,且易有饱足感,很适合老年人食用。

  2、淋巴结肿大、良性肿瘤,以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头。

  3、各种癌症患者宜食。

  4、适宜慢性习惯性便秘之人食用。

  5、与大米煮粥食用很适宜,既宽肠胃,又令人不饥。

  6、忌一次食用过多。

  7、糖尿病人忌食。

  8、忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食用。

 

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