栗子怎么煮?

2012-11-09 14:17:54出处:PCbaby作者:佚名

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  栗子怎么?栗子好吃,但是想到厚厚的栗子壳不少人就犯难了,不想自己动手。其实,煮栗子很简单,只要在栗子壳上划几刀,然后放入没过栗子的水中煮就可以了。另外,用微波炉做蜂蜜栗子也十分简单,栗子烧鸡的做法也不复杂。大家随小编来学学吧。

栗子怎么煮?

  水煮栗子

  原料:栗子500克,水适量。

  做法:

  1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子,用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀,划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同

  2、在锅中放入没过栗子面比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是没过栗子面的,不然难以保证煮熟的栗子容易剥开。

  蜂蜜板栗

  原料:板栗1000克、蜂蜜适量。

  做法:

  1、将栗子洗净后控去水。

  2、在栗子表面用刀切成十字,不要切透,刚好切开表皮就好。

  3、放在有盖子的容器中,微波高火4分钟。

  4、取出,趁热加入1大勺蜂蜜,搅均匀

  5、盖好盖子,再次微波高火4分钟左右

  6、如果熟了就拿出来晾去表面的水份,再食用

  板栗烧鸡

  原料:鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖。

  做法:

  1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。

  2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗到表面变色后捞出备用。

  3、余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒。

  4、鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗。

  5、倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右。

  6、再大火收干水份,撒入葱段即可。

  板栗炒牛肉

  原料:鲜牛肉750克、板栗300克、精盐3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克,姜片15克,味精2克。菜油50克,葱段10克。

  做法:

  1、牛肉洗净入沸水氽透,切成长7厘米、宽3厘米的块;板栗用刀切一口子,入沸水煮一下,剥去外壳和内衣

  2、锅置火上,倒入菜油,待油七成熟时,下板栗炸2分钟,再将牛肉块炸一下捞起,控去油。

  3、锅中留油50克,入葱段、姜片,炒出香味时下牛肉、精盐、胡椒粒、料酒、糖色和清水,用武火烧开,撇去浮沫,改用文火漫、待炖至牛肉将熟时,下入板栗,继续烧至肉烂、板栗酥时收汁,下味精调味即成。

 

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