贫血吃什么食物?

2012-11-19 10:43:31出处:PCbaby作者:佚名

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  贫血吃什么食物?一提到贫血,大家想到的最佳补血食品估计就是红枣了吧。其实,贫血的人在饮食上加以注意是可以改善的,而且,贫血的人适宜吃的补血食物也是不少的,尤其富含蛋白质和铁元素的食物,比如鸡蛋、瘦肉、鸡肝、猪肝等。

贫血吃什么食物?

  1、富含优质蛋白质的食物:如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

  2、富含维生素C的食物:新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

  3、富含铁的食物:鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。

  4、富含铜的食物:铜的生理功能是参与造血,铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。

如何预防贫血?

  1、各种杂粮米面要搭配吃,不要单纯吃细粮。

  2、蔬菜越新鲜越好,价廉物美,不可缺少。

  3、多吃新鲜的鱼、肉,尽量少吃咸鱼、咸蛋及腌腊食品等。

  4、浓味之香料,如芥辣,辣椒等应该少吃。

  5、酒、浓咖啡及香烟对身体有害无益,应该尽量避免。

  6、甜品如糖水、糖果等一则影响食欲,二则容易引致蛀牙。

  7、豆制品中,以豆腐为好,因其所含的蛋白质最易吸收和利用。

  8、海带、黑木耳中含铁量高,均可多吃。

 

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