皮皮虾的做法

2012-11-20 11:07:53出处:PCbaby作者:佚名

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  皮皮虾的做法,您知道吗?皮皮虾味道鲜美,是不少喜欢吃海鲜的人喜爱吃的虾类之一。皮皮虾营养价值高,而且做法也多样。皮皮虾可以做成椒盐皮皮虾、盐水皮皮虾,还可以清蒸着吃,不仅如此,吃皮皮虾还有不少的好处呢!小编一一为大家道来。

皮皮虾的做法

  麻辣皮皮虾

  原料:皮皮虾500克、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、干辣椒5-6个、香葱、蒜蓉适量、郫县辣酱一大勺、盐2克、白糖2糖、生抽5克、蚝油5克、辣椒油5克、油5克。

  做法:

  1、皮皮虾买回洗净,辅料切成小粒备用;

  2、锅里放油,烤至起烟,倒入切好的洋葱粒等爆香,加郫县辣酱一大勺翻炒出香味后,马上倒入皮皮虾,翻炒至表面变红色;

  3、倒入其他配料调成的一碗酱汁,加盖焖1分钟,开盖后旺火爆炒至入味;

  4、出锅前放入葱花翻炒几下,出锅,麻辣皮皮虾即做好了。

  盐水皮皮虾

  原料:皮皮虾1000克、青红椒适量、盐适量、姜汁适量、玫瑰露适量。

  做法:

  1、 先要把皮皮虾用清水冲洗几遍。

  2、 在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。

  3、 大概3分钟后,皮皮虾的颜色由青变粉,此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

  椒盐皮皮虾

  原料:皮皮虾1000克、红尖椒3个、蒜、椒、盐适量、酱油适量。

  做法:

  1、将红尖椒和蒜剁成末。

  2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。

  3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

  4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘即可。

吃皮皮虾的好处

  1、虾含有很高的钙,孕妇注意从第四个月开始要多吃含钙的食物,吃虾尤有补钙功效。

  2、虾的卵磷脂促BB大脑发育。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

  3、虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护孕妇心血管系统。

  4、虾含有比较丰富的蛋白质,且其肉质松软,易消化吸收,孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质。

  5、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾有通乳作用,如果产后乳汁少或无乳汁,取鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起到催乳作用。

 

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