山药炒虾仁的做法

2012-11-23 14:33:40出处:其他作者:佚名

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  食谱原料:

  山药150克,草虾仁150克,红辣椒1根,香菇2朵,葱1根,酒、盐各半茶匙,高汤2大匙,太白粉水1茶匙,香油少许。

山药炒虾仁的做法

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜。

  菜谱属地:粤菜

  制作方法:

  1、将草虾仁去肠泥,切开背部,山药、香菇切丁,红辣椒切片备用。

  2、烧一锅水,除了红辣椒,将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香,再放入材料及调味炒拌均匀即可。

  健康提示:

  这道菜营养丰富,口味鲜美独特。鲜虾仁鲜嫩洁白,口感极佳,而且含有极高的蛋白质,山药则是很好的滋补食品,吃起来清脆爽口。

 

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