枸杞子的作用与功效

2012-12-05 09:53:28出处:PCbaby作者:佚名

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  枸杞子的作用与功效,您知道吗?枸杞子的食用方法多样,既能像葡萄干一样直接食用,也可以泡水喝,还能煮成粥、做成甜品,深受大家喜爱。枸杞子和菊花一起泡水喝可以养肝明目,枸杞粥有补肾益精的功效,想必这些都是大家非常熟悉的。

枸杞子的作用与功效

  1、 补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

  2、 治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。

  3、 可用于治疗中老年人的高血压、糖尿病、白内障、肺结核、慢性肝炎、阳痿、遗精等疾病。

  4、 用于补虚延年,则适用于体虚腰酸、老年人的眼花、神经衰弱、虚烦失眠等症状。

  5、 可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的功效,并应用于临床。研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。

枸杞子的食疗方

  杞菊草鱼

  原料:草鱼1尾(约750克),鲜菊花瓣30克,宁夏枸杞15克,冬笋10克,火腿40克,生姜、葱白各15克,料酒30毫升,猪网油1张,胡椒粉、盐、味精各适量。

  做法:

  1、 生姜切成薄片,葱洗净切长段,草鱼去鳞、鳃、内脏洗净,鱼体两边各划5刀,再用姜片、葱段、料酒、精盐、腌渍30分钟。

  2、 将网油铺在案板上,鱼摆在网油一端,火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花瓣用1半,摆在鱼两边,然后用网油将鱼体包好,放入蒸盘上笼蒸30分钟,揭去网油装鱼入盘,撒上菊花即成。

  功用:补肝肾,明目,促进造血功能,增强免疫力,抗衰老,抗突变,抗肿瘤,保肝,降血糖,减肥等。可治疗慢性萎缩性胃炎、男性不育、妊娠恶阻、肥胖症、免疫力低下等。

  枸杞桃仁鸡丁

  原料:嫩鸡肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,调料适量。

  做法:

  1、 将鸡肉洗净,切丁,加食盐、黄酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉调匀上浆;另将食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、麻油、水生粉调成芡汁备用。

  2、 锅中放猪油中火烧至五成热时,下核桃仁,用温火炸透,再将枸杞倒入,翻炒片刻即起沥油;锅中放猪油烧到五成热时,投鸡丁入锅快速滑散,即可盛起。

  3、 锅内留余油,大葱、姜、蒜稍炒,再投鸡丁,接着将芡汁倒入速炒,随即投核桃仁和枸杞,炒匀即成。

  功用:补肾强腰、明目益精。适用于精血不足,虚劳咳喘,目昏

 

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