火龙果的吃法

2012-12-05 09:53:48出处:PCbaby作者:佚名

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  火龙果的吃法,如果大家掌握多几种的话,肯定不会对火龙果感到厌恶。火龙果浑身是宝,常吃能有效地降火、清热,让人觉得心情舒畅、清爽。这么好的水果,如果因为吃法单一而被大家嫌弃的话,是很可惜的,下面小编为大家带来火龙果的一些新吃法,一起来学学吧。

火龙果的吃法

  凉拌山药火龙果

  原料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。

  做法:

  1、山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用。

  2、火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用。

  3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。

  贵妃蚌炒火龙果

  原料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

  做法:

  1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟。

  2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用。

  3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。

  脆炸火龙果

  原料:火龙果1个,面粉50克,淀粉80克,泡打粉3克,食用油500克,精盐2小匙。

  做法:

  1、火龙果去壳取肉,切厚片;

  2、用清水将面粉、淀粉、精盐、泡打粉调匀成浆,把火龙果放入挂糊;

  3、锅内倒入油,烧热,放入火龙果片,炸至表皮变脆时捞起摆入盘内即可。

  火龙果酸奶

  原料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

  做法:

  1、火龙果切小块后去皮待用。

  2、柠檬去皮后榨成汁。

  3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

  橘子火龙果果酱

  原料:橘子350克、火龙果250克、麦芽糖150克、细砂糖100克、柠檬1个、水适量、盐适量。

  做法:

  1、柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮,再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽,再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状,由于火龙果果肉容易褐化,因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

  2、用耐酸地锅子煮开半锅水,放入1大匙地盐,将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟,使橘皮软化并去除苦味,煮过地橘皮先浸泡于冷水中,待冷却后用水果刀削除白色地橘络,再将橘皮切成细丝。

  3、将处理好地橘皮丝、橘子肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木勺不停地搅拌。

  4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮直到酱汁呈浓稠状即可。

 

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