红心猕猴桃的营养价值高吗?

2012-12-05 09:56:31出处:PCbaby作者:佚名

我要分享

  红心猕猴桃,是猕猴桃的其中一个品种,虽然果肉的中心是红色的,跟一般的猕猴桃有所不同,但这并不代表它的营养价值就比一般的猕猴桃要低咯!红心猕猴桃的营养价值有哪些、我们又该怎样挑选猕猴桃,下面就介绍给大家知道!

红心猕猴桃的营养价值高吗?

  红心猕猴桃具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。猕猴桃被誉为“水果之王”、“维C之冠”,在日本称“美容果、聪明果”。而它的珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛,果肉金黄、果心鲜红美丽,口感甜酸清爽、香气浓,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气,鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。

  红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富,为155-420mg/100g,是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种,猕猴桃不再是“酸果”,有“红色软黄金”之称。红心猕猴桃品种属中华系列,特早熟(8月上旬上市,比海沃特早40天),15度常温贮藏二个月,保鲜期至翌年三月份仍风味如初。

  但红心猕猴桃属于寒性食物,有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人,尽量不要吃。

怎样挑选猕猴桃?

  选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。

  猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软,那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

  看硬度:致地把果实全身轻摸一遍,选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

  看外表:体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。

  看大小:小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。

  看颜色:浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

 

精彩推荐:

孕妇可以吃猕猴桃吗

孕妇吃什么水果好

孕妇能吃红枣吗

孕妇可以吃山楂吗

孕妇可以吃菠萝吗