杨梅怎么吃?

2012-12-20 09:47:30出处:PCbaby作者:佚名

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  杨梅怎么吃?直接吃,泡成杨梅酒,做成杨梅奶豆腐,都是杨梅的不错吃法。吃杨梅时,一定要注意清洗干净,最好先用盐水泡过后再食用,这样才能避免因为吃法不当引起不必要的健康问题。此外,杨梅的营养成分有哪些,大家是否知道呢?一起来看看吧。

杨梅怎么吃?

  杨梅酒

  原料:杨梅1000克、高度酒2500克、冰糖500克。

  做法:

  1、 杨梅加少量盐浸泡10分钟,反复冲洗干净控干。

  2、 加入冰糖跟酒。

  3、然后盖上密封盖,放在阴凉的地方。

  4、差不多30天,杨梅的颜色自然渗透到酒里,杨梅酒就做成了。

  杨梅奶豆腐

  原料:杨梅糖水350毫升,牛奶100毫升,明胶12克。

  做法:

  1、取100毫升杨梅糖水加入12克明胶,隔水加热至明胶溶解。

  2、牛奶加热至60度,加入融化好的明胶搅匀。

  3、再将牛奶加热至80度,加入剩下的250毫升杨梅糖水搅匀。

  4、装入容器,放入冰箱冷藏至凝结即可,吃时面上浇适量杨梅糖水。

  掌握杨梅的吃法的同时,小编还要温馨提醒大家,专家指出,夏日吃杨梅除了止泻还可防止中暑,但是前提是吃杨梅时最好用盐水浸泡过,以免止泻不成反而引起腹泻。

杨梅营养成份

  杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有“果中玛瑙”之誉。

  杨梅每100克鲜果含水分91.l克,蛋白质0.9克,脂肪0.9克,碳水化合物5.2克,热量33千卡,粗纤维1.0克,灰分0.9克,钙11毫克,磷36毫克,铁1.8毫克,并含钾176毫克,钠2.4毫克,镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬草酸、乳酸等。

 

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