人参果怎么吃?

2012-12-24 09:12:19出处:PCbaby作者:佚名

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  你以为人参果只存在于小说当中吗?不不不,其实现实中也存在人参果哦!人参果又名长寿果、凤果、艳果,除了可以鲜吃,还可以煮了吃哦!假如你不知道人参果怎么吃,下面文章的介绍一定能够帮到你哦。

人参果怎么吃?

  人参果除鲜食外,还有其他吃法。比如:可以用来炒肉片,将果实去蒂后洗净,切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。

  另外,将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里,加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水,再加入适量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌匀,这样也很好吃。

  人参果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下:

  1、人参果炒肉片:人参果250克,猪肉100克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒熟装盘即可。

  2、当做水果鲜食:生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特。

  3、凉拌人参果:将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

  4、笼蒸人参果:即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果可以熬粥喝吗?

  人参果可以熬粥喝,而且可以搭配不同的材料熬粥哦。

  1、取人参果100-300克,然后洗净,用温水浸泡三十分钟左右,里面配上大米,玉米,核桃仁,葡萄干,花生,就等就可以煮粥喝了。

  2、人参果米饭:将精米淘洗干净后与人参果按4:1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

  3、人参果营养粥:人参果与精米或小米按1:4的比例,再配以红枣,葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

 

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