香菇炒薯条

2008-12-02 14:52:44出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  马铃薯3个,香菇4个,青椒半个

  老陈醋3大汤匙,盐少许,油1大汤匙。

制作方法

  1.将马铃薯切成略粗的条(炒出来会很香),将香菇的菌柄头去掉,切成薄片,青椒切丝。

  2.在平底锅中倒入色拉油并加热,将香菇炒透。

  3.加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。

适用人群

  孕早期妇女

健康提示

  香菇含有丰富的食物纤维、维生素B群,可以防孕吐。如果将它制成干货,则会大大增加了促进钙吸收的维生素D。

  马铃薯含丰富的维C。由于被淀粉包着,虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。青椒含有丰富的维C。