山楂肉丁

2008-12-17 11:38:39出处:太平洋亲子博客作者:佚名

我要分享

食谱原料

  猪后腿肉250克,鲜山楂10个、姜末、酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油各适量。

制作方法

  1、肉切小丁,刀背轻拍,拌入黄酒、精盐、湿淀粉,拍上干淀粉,油烧至六成热,将肉逐块炸一下,捞起沥油,油再烧热,再次略炸捞起,待油温八成热时,再炸至脆。

  2、山楂去核心,加少许水煮烂,压泥。

  3、锅内放油烧热,姜末爆锅,倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁,倒入肉丁,翻业务水平均匀即可。

适用人群

  围产期的妈妈

健康提示

  此菜有活血养血,祛淤止痛。适用于治疗各种血淤型产后腹痛的功用。