木瓜鲤鱼煲

2008-12-02 15:13:26出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲤鱼 600克

  辅料:木瓜 120克 枣(干) 15克

  调料:姜 5克 黄酒 15克 盐 3克 味精 1克 植物油 50克 各适量

制作方法

  1. 将鲤鱼刮鳞、去鳃,开膛去内脏洗净,沥干水分;

  2. 木瓜洗净去皮、去籽切成滚刀块;

  3. 红枣洗净去核待用;

  4. 锅内倒油烧至六成热,放入姜片煸香,放入鲤鱼煎至两面微黄断火;

  5. 沙锅内倒适量清汤,大火烧开,放入鲤鱼、木瓜、红枣、黄酒,开锅后;

  6. 改转小火煲2小时,加盐、味精即可。

适用人群

  产后父母

健康提示

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