菊花鱼片火锅

2008-12-02 15:13:26出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲤鱼 300克

  辅料: 鲜菊花 30克 菊花 30克

  调料: 大葱 5克 姜 5克 鸡精 2克 味精 1克 酱油 3克 五香粉 2克 盐 2克 嫩肉粉 1克

制作方法

  1.将干菊花用温水泡15分钟,把鲜菊花洗净,把洗好的鲤鱼切成片。

  2.把鱼片放入火锅鸡汤内,加入姜片和葱段,把鸡精、嫩肉粉、盐、五香粉、味精、酱油一起放入火锅鸡汤里搅匀,用文火和鱼一起煮5分钟左右。

  3.把鲜菊花的花瓣均匀地撒在火锅里,放入泡好的干菊花,用文火煮2分钟,这样这道菊花鱼片火锅就做好了。

适用人群

  产后妇女

健康提示

鲤鱼味甘、性平,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效,对各种水 肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。