芹菜炒肉丝

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  猪肉250克、芹菜200克、白菜100克

  调料:盐、鸡精、料酒、高汤、蛋清、淀粉各适量

制作方法

  1.将猪肉洗净,切成肉丝,加盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上桨芹菜择好洗净,切成丝;白菜去叶,洗净切丝,将盐、鸡精、高汤和淀粉调制成芡汁备用。

  2.锅中油烧至八成热,倒入猪肉丝翻炒散开后加入料酒,待肉丝泛白,再放入芹菜丝和白菜丝拌炒均匀,用芡汁勾芡即可。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  此菜清淡可口、富于营养又容易消化的食物,少食多餐,既要减轻胃肠道负担,减轻呕吐症状,又要保证各种营养素的摄入。