芹菜炒肉丝

食谱原料

　　猪肉250克、芹菜200克、白菜100克

　　调料:盐、鸡精、料酒、高汤、蛋清、淀粉各适量

制作方法

　　1.将猪肉洗净，切成肉丝，加盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上桨芹菜择好洗净，切成丝;白菜去叶，洗净切丝，将盐、鸡精、高汤和淀粉调制成芡汁备用。

　　2.锅中油烧至八成热，倒入猪肉丝翻炒散开后加入料酒，待肉丝泛白，再放入芹菜丝和白菜丝拌炒均匀，用芡汁勾芡即可。

适用人群

　　孕早期的准妈妈

健康提示

　　此菜清淡可口、富于营养又容易消化的食物，少食多餐，既要减轻胃肠道负担，减轻呕吐症状，又要保证各种营养素的摄入。