白菜炒鸭肉

2008-12-12 16:44:04出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  大白菜250克,鸭肉100克,生姜10克,蒜子肉10克。

  调料:花生油500克(实耗油20克),盐6克,湿生粉适量,熟鸡油2克,绍酒3克。

制作方法

  1、将大白菜洗净,去叶切成片,鸭肉切成片(用绍酒腌好),生姜去皮切片,蒜子肉切片。

  2、锅内烧油,待油温为70摄氏度时,下入鸭肉片,泡至八成熟时,倒出。

  3、锅内留油,投入姜片、蒜片、大白菜片,用中火炒至断生时加入鸭肉片,调入盐炒透,下入湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,翻炒几次,即可入碟。

适用人群

  孕早期的准妈妈

健康提示

  此菜有滋阴养胃,利水消肿。孕妇食用后能增强身体的免疫功能,从而提高抗病能力,有利于孕期保健