川冬菜炒鲜蚕豆

2008-12-02 14:52:44出处:太平洋亲子博客作者:佚名

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食谱原料

  鲜嫩蚕豆200克,冬菜200克,植物油5克,酱油25克,白糖5克。

制作方法

  1、剥去蚕豆皮,洗净;冬菜洗净,切成碎末。

  2、锅置火上,放油浇热,随将蚕豆和冬菜末放入急炒,净熟时加入酱油、糖等调料,再略炒几下,即成。

适用人群

  怀孕早期妈咪

健康提示

  蚕豆嫩鲜,清淡。此菜含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及钙、磷、铁等营养物质,尤其磷、铁丰富;是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。

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