黄鱼羹

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  黄鱼肉200克、嫩笋50克、蛋1个

  调料:葱末、姜末、葱段各1小勺,香油、料酒、清汤、淀粉水各适量,盐、鸡精各少许

制作方法

  1.将黄鱼肉切成小片;嫩笋洗净切丁;蛋打散。

  2.锅中热油,爆香葱段和姜末,放入黄鱼片、料酒、清汤、嫩笋和盐,烧沸后撇去浮沫,再加入鸡精并用淀粉水勾芡,然后淋入蛋液,最后加入葱末和香油即可。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  孕晚期的准妈妈食用黄鱼有开胃益气、健脾升胃、安神益气的功效。