干贝莴苣丝

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  干贝50克,青莴苣300克,胡萝卜1只,蒜子肉10克。

  调料:花生油10克,盐5克,绍酒2克,湿生粉适量。

制作方法

  1.将干贝加入绍酒、清汤蒸透,撕成丝,青莴苣去皮切成丝,胡萝卜去皮切丝,蒜子肉剁成粒。

  2.锅内烧油,下入蒜子肉粒,炝香锅,投入萝卜丝、青莴苣丝,用中火炒至八成熟。

  3.再加入干贝丝,调入盐炒透,用湿生粉勾芡,出锅入碟即成。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此菜有利水消肿,开胃健脾的功用,适合孕晚期的妇女食用。