干贝莴苣丝

食谱原料

　　干贝50克，青莴苣300克，胡萝卜1只，蒜子肉10克。

　　调料：花生油10克，盐5克，绍酒2克，湿生粉适量。

制作方法

　　1.将干贝加入绍酒、清汤蒸透，撕成丝，青莴苣去皮切成丝，胡萝卜去皮切丝，蒜子肉剁成粒。

　　2.锅内烧油，下入蒜子肉粒，炝香锅，投入萝卜丝、青莴苣丝，用中火炒至八成熟。

　　3.再加入干贝丝，调入盐炒透，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此菜有利水消肿，开胃健脾的功用，适合孕晚期的妇女食用。