赤豆鲤鱼汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  鲤鱼1条(约450克),赤豆80克,白果15克,生姜10克,葱10克。

  调料:花生油18克,盐6克,绍酒3克,胡椒粉少许。

制作方法

  1.将鲤鱼处理干净,在鱼脊上剖上花刀,赤豆用温水泡透,生姜切成片,葱切成段。

  2.锅内烧油,待热时,下入鲤鱼,用小火煎透,攒入绍酒、姜丝,注入适t清水,加入赤豆,用中火煮至汤浓。

  3.再加入白果、葱段,调入盐、胡椒粉,续煮8分钟至透,即可食用。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此菜可治妊娠水肿及其他水肿。适合孕晚期的妇女食用。