竹笋香菇汤

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  竹笋30克,香菇30克,金针菇30克,生姜8克,葱10克。

  调料:花生油10克,盐6克,熟鸡油1克。

制作方法

  1.将竹笋切成斜片,香菇去蒂洗净,金针菇洗净去根,生姜切丝,葱切段。

  2.锅内烧水,待水开后,投入竹笋,用中火煮尽青味,捞起待用。

  3.另烧锅下油,放入姜丝抢香锅,注入适量清汤烧开,投入竹笋、香菇、金针菇、葱段,边煮边调入盐,至煮透入味时,淋入熟鸡油、出锅即成。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此菜有清热化痰、利水消肿、润肠通便的作用,适合孕晚期的妇女食用。