生姜泥鳅汤

2008-12-21 22:53:43作者:佚名

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食谱原料

  生姜10克,泥鳅250克、嫩豆腐100克,青菜100克。

  调料:花生油10克,盐6克,胡椒粉少许。

制作方法

  1.将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净。

  2.锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白。

  3.再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  食谱功效:泥鳅富含多种维生素及钙、磷、铁锌等营养素,孕期食用可强身补血。