红烧平鱼

2008-12-21 22:53:43作者:佚名

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食谱原料

  平鱼2条、笋适量、香菇3朵

  调料:蒜2瓣,姜片、葱段、葱花各1小勺,酱油、盐、糖、醋、料酒各适量

制作方法

  1.平鱼去鳃和内脏,洗净,控水;香菇泡软,去蒂,对切成两半;笋洗净,切丁。

  2.油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。

  3.锅底留余油爆香姜片、蒜和葱段,加入盐、酱油、料酒、糖、醋和适量水,用大火烧开,放入平鱼、香菇和笋丁,改用小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。

适用人群

  孕中期的准妈妈

健康提示

  在孕中期,帮助准妈妈降低贫血机会及缓解筋骨酸痛。